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El tradicional afternoon tea británico sumó una propuesta innovadora en el centro de Londres diseñada especialmente para los fanáticos de los sabores salados. El Covent Garden Hotel lanzó su Afternoon Cheese, una experiencia gastronómica que reemplaza los clásicos bollos con mermelada por creaciones gourmet a base de quesos artesanales.
Un menú innovador a base de quesos locales
La estrella de esta merienda británica con vuelta de tuerca son los quesos artesanales provenientes de la prestigiosa quesería vecina Neal’s Yard Dairy. En lugar de los típicos scones con crema y mermelada, se sirve un scone de queso cheddar acompañado por cuajada de cabra, jalea de cebolla caramelizada y aceite de ciboulette.
El resto del menú mantiene la misma línea creativa con preparaciones como macarons de queso de cabra, éclairs rellenos de stilton y una dona estilo Welsh rarebit que viene acompañada por su correspondiente botella de salsa inglesa.
- Incluye una única opción dulce: cheesecake de ricotta Westcombe con frutas de estación.
- Posibilidad de sumar maridaje con vinos ingleses de la bodega Gusbourne.
Horarios, precios y reservas
Esta experiencia busca posicionarse como la mejor alternativa para quienes prefieren evitar los excesos de azúcar durante la tarde y buscan probar algo distinto sin alejarse de la elegancia del clásico ritual inglés.
- Dónde: Covent Garden Hotel.
- Cuándo: Lunes a domingos, de 13:00 a 16:45.
- Precio: Desde £56 por persona (maridaje de vinos por £16 adicionales).
Una opción ideal para el gusto argentino
Para los argentinos residentes en el Reino Unido, más acostumbrados a las picadas o a la merienda salada, este formato representa una excelente oportunidad para disfrutar de una costumbre profundamente británica pero adaptada a paladares que disfrutan del queso en todas sus formas.